银座泉城大酒店:老牌国企的数字化蜕变,打造济南数智化酒店标杆

作为一家具有40年经营历史的老牌国有企业,山东泉城大酒店在保证优质服务基础上,积极变革,一次次焕发出生机和活力——创新+求变,老牌国企的数字化蜕变之路!银座泉城大酒店携手蓝豆云,打造济南数智化酒店标杆

酒店数字化转型 数据驱动运营 高效精准

案例介绍

创新+求变:老牌国企的蜕变之路
2012年,山东银座泉城大酒店率先实施"精益小组经营制"管理模式,2018年,正式上线蓝豆云OMS系统,实现后台运营数字化,为酒店智能化转型夯实基础,2020年,打造济南首家“智能化无接触服务”酒店,将传统与现代元素结合,在数字化浪潮中实现蜕变。 
 
“删繁就简” 更高效精准的优质服务
早期的银座泉城大酒店,员工间主要通过电话、微信、对讲机进行沟通,服务需求层层传递,运营压力大,一方面造成了文员负担,另一方面由于客需管理没有记录,出现问题无法溯源,运营工作难以持续优化。此时酒店积极寻求数字化转型方式,并加以实践,一个月的过渡期后,酒店已完全取代对讲机,实现员工在线化。
酒店表示,目前使用体验最好的是客需功能。以前客人随机打到前台或商务中心,前台再用对讲机呼叫服务员,容易造成混乱,客人体验不好。现在客人需求只需以工单的形式下发,责任到人,保障了客人服务的同时,利于管理员把控运营工作。

服务工单完成率99% 数据驱动管理
酒店已实现客房运营无纸化,住房服务、卫生清洁、工程维修工单完成率均达99%,接近100%,员工从接单到完成都通过系统正常执行,并形成良好习惯。
以做房为例,传统的方式是由主管找房务中心导出房态,主管凭经验进行分房,员工做完房后填写易用品的纸质表单,最后由房务中心统一修改房态。服务流程在线化后,客房部的分、做、查、放房均在线上完成,查完的房间会自动变成可卖房同步到前厅。系统每日自动生成报表,无需人工统计,管理员可通过对比SOP标准,进行运营工作调整、对员工进行针对性培训等提高服务质量。

迭代优化,携手共赢
随着人效的提高,泉城大酒店优化了人员结构,并将更多的精力放在对客服务上。酒店原本总机和房务合并,进一步提高人效后,酒店减少了两个人员编制,并调整至更需要的岗位。而工程模块上,接近72%工单在1天内完成维修,意味着72%的报修可以当天完成并登记入库。
在蓝豆云的回访中,银座泉城大酒店对蓝豆云表示了认可。“系统一直在更新迭代”是一大利好,只有与时俱进,才能更好地为酒店服务,实现共赢。


品质是酒店业有效运营的核心。疫情期间,酒店迎难而上,对自身进行了全面“体检”,通过严格的制度、流程构建安全壁垒,展示国企担当;另一方面积极寻求数字化转型升级和改革,前端后台两手抓,全面进行数字化升级。

案例所属企业

蓝豆云

客人体验驱动的酒店数字化解决方案

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