项目餐饮总监 - 南京金帆公司招聘信息

项目餐饮总监面议

南京 | 5-10年经验 | 本科

# 运营

2023-01-28 发布

胡晓燕

南京金帆公司 · 人力资源总监

职位介绍

1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营计划。

2、制定部门管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行；制定市场拓展计划，带领团队实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
4、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。

5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题。
6、完成上级交代的其他工作任务。

工作地点

企业简介

南京金帆酒店管理股份有限公司成立于2014年5月，是由南京河西国资集团组建的混合所有制公司。公司主要从事酒店项目全权委托管理、特许经营和租赁经营以及综合体物业管理等业务。管理团队由连锁酒店品牌、高星级酒店等从业多年的精英人才组成，具备各类酒店管理经验与能力。公司倡导“专业高效、服务优质”的经营管理理念，自成立以来已管理签约40个酒店管理项目，管理项目涵盖城市酒店综合体、大型会议酒店、中端精品酒店、休闲度假酒店、智能酒店等多类业态，以满足投资人、业主方、合作方的不同需求。随着公司连锁化快速发展，诚邀热爱酒店行业有识之士加盟！携手同行，共创未来！